식량을 구하기 위해 비탈진 산을 깍아 바닥에 돌을 채우고 돌 위에 흙을부어 물이 새지 않게 다져서 농사를 짓습니다, 물은 논 바닥으로 흐르게 설계 되었고 윗논과 아랫논으로 이어지는 통수로(물꼬랑)가 아궁이 형태라서 구들장 논이라고 부릅니다, 2013년에 국가중요농업유산으로 지정했고 2014년에 유네스코 세계농업유산에 등재 되었습니다. 요즘 청산도 구들장 논 모내기가 한창입니다.
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