공지 & 뉴스


 
작성일 : 19-02-07 22:52
청산도 전통음식 청산도탕
 글쓴이 : 관리자
조회 : 179  

청산도 탕은 전통 고유 음식으로 제사상에 올리거나 귀한 손님이 오셨을 때 준비하는 귀한 음식이다
주 재료는 맵쌀과 문어.전복.뿔소라.거북손. 배말이고 제 철에 따라 탕에 넣는 재료가 달라진다
주 재료를 익힌 후 맵쌀가루를 넣고 갖은 양념과 물을 붓고 걸죽해질 때까지 주걱으로 저으며 익힌다
완성되면 잦을 뿌려 고소한 맛을 낸다

2월5일  설날 저녁
채정식 지역발전위원장의 초대를 받아 신풍리 대봉식당에서 아주 귀한 청산도 전통음식 배말탕을 맛보았다
밥도 아니고 죽도 아닌 그 중간이 청산도탕이다, 그 맛과 식감은 여지껏 먹어 본 탕과는 전혀 다른 맛이었다
대봉식당 대표님은 시집와서 시어머니한테 전수받아 제사 때와 귀한 손님이 오셨을 때 특별히 준비하는 음식이라고 한다.

2_181109.jpg
 
3_181308.jpg
 
4_181212.jpg
 
5_181355.jpg
 
 
20190207_222102.jpg
 
600[1].jpg
 
 
6-.JPG
 

 
 

Total 1,821
번호 제   목 글쓴이 날짜 조회
공지 태풍 볼라벤 청산도 강타(2012년) 관리자 08-29 12754
공지 전국 생방송된 청산도 사진한장 관리자 04-10 19539
공지 청산도 7대 불가사의 진풍경 관리자 11-17 23228
공지 청산 미래의 아름다움 靑山八景 (청산팔경) 최초공개 관리자 03-07 28750
공지 청산도 어찌 할꼬~ (2011.01.10.) (1) 관리자 01-11 32065
공지 올린 사진이나 내용중에... 관리자 09-19 30081
1821 삼치낚시 관리자 08-21 43
1820 말벌에 쏘였더니.. 관리자 08-18 69
1819 청산도 부흥마을 만남행사 관리자 08-17 88
1818 콩 세 되에 땀이 서말 관리자 08-17 73
1817 코스모스 대신 강아지풀이 무성한 서편제 관리자 08-16 65
1816 청계리에서 동중학교가는 옛길 관리자 08-16 78
1815 올 여름 피서객 없어... 관리자 08-14 115
1814 북새지고 강풍으로 결항 관리자 08-11 161
1813 인도네시아 공무원 방문 관리자 08-09 97
1812 보고 싶다 관리자 08-08 95
1811 농민신문사 김봉아 기자 책 발간 관리자 08-07 96
1810 안개로 결항 관리자 08-07 95
 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10    
맨위로가기
 
  로그인